Cucina insieme a noi questo fine settimana e fai bene alla tua salute, all'ambiente e agli animali senza rinunciare al gusto

La chef Simona Volo ci spiega come cucinare una facile e saporita ricetta vegana, il seitan al limone.
Il seitan è un valido prodotto per chi è già veg e per chi vuole consumare un alimento vegetale molto simile alla carne per consistenza, contenuto di proteine e di calorie.

Si tratta di un derivato del grano e, in quanto tale, manca di alcuni aminoacidi essenziali che possono essere aumentati se lo si cucina con la salsa di soia.
La quantità di grassi è bassissima e non contiene colesterolo ed è estremamente versatile in quanto può essere cucinato in svariati modi, sostituendo la carne in tutte le ricette della nostra tradizione culinaria, dalle scaloppine agli arrosti, dalle cotolette agli spiedini.
Il seitan è reperibile nei punti vendita delle insegne della grande distribuzione e nei negozi di alimenti biologici e macrobiotici.

Segui la ricetta proposta dalla nostra vegan chef e preparala per te e i tuoi amici: farai bene alla vostra salute, all'ambiente e agli animali!
Sponsor della sessione di cucina BioAppetì. linea 100% vegetale e biologica.

Buon appetito!

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Montalto dice no alla sperimentazione animale

I principi etici che da sempre guidano l’operato di Montalto sin dalla sua fondazione, nel 1957, sono l’attenzione verso l’Uomo e l’Ambiente Naturale, considerati come un unicum inscindibile.

Il credo dell'azienda si riassume nel concetto che i cosmetici sono il Cibo per la Pelle, ed è quindi importante che siano formulati con materie prime naturali e biologiche, coltivate secondo i ritmi e i tempi della Natura, nell’assoluto rispetto di tutte le forme di vita della Terra.
E’ per questo motivo che i prodotti Montalto:
* non contengono conservanti e coloranti sintetici, siliconi, lacche e sostanze derivanti da uccisione di animali;
* non sono sperimentati su animali, e le materie prime che li compongono provengono da filiera corta e controllata;
* sono testati su volontari e sottoposti a test dermatologici su volontari di istituti indipendenti;

Tutti i prodotti naturali Montalto sono certificati o in fase di certificazione da CCPB, ente noto per l'applicazione di vincoli e paletti molto rigidi nelle formulazioni e nella provenienza degli ingredienti.


Gli esperimenti concernenti la tossicità da uso ripetuto, la tossicità riproduttiva e la tossicocinetica  riguardano esclusivamente principi attivi di origine chimica/sintetica e/o nuovi e sconosciuti: Montalto tratta solo materie prime di origine vegetale biologica e non è coinvolta in questi processi.
Montalto, in ottemperanza ai propri principi etici, è intenzionata a continuare sulla linea del rispetto per tutti gli esseri viventi, e a contribuire allo sviluppo di un mercato sempre più libero, armonico e pulito.

http://www.montaltonatura.com/