VEGHIPKITCHEN: Salute, Rispetto per l'Ambiente e Buona Cucina in un'unica iniziativa

VEGHIPKITCHEN è il primo corso di cucina veg che non comprende solo la presentazione e l’insegnamento di nuove ricette ma che vuole comunicare e diffondere una nuova filosofia di vita orientata al benessere nel significato più ampio del termine.

Il corso nasce da un’idea di tre professioniste provenienti da ambiti diversi: Roberta Bartocci Biologa Nutrizionista che ha ideato la nuova figura professionale del Vegcoach, Paola Totaro VegChef appassionata e creativa e Cristina Buraschi fondatrice di Equology Ethic Competence.

Tutte e tre vegane e unite dalla passione per la buona cucina e dall’amore per l’ambiente, hanno deciso di dedicarsi a questo nuovo progetto che prevede una prima fase di 4 lezioni in cui sarà possibile scoprire, attraverso un percorso ben articolato, un nuovo modo di alimentarsi più rispettoso della nostra salute, dell’ambiente e di tutti gli esseri viventi.

Ogni lezione prevede la presentazione e l’insegnamento di pietanze selezionate da Paola e Roberta per formulare menu bilanciati e completi sotto il profilo nutrizionale e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti con sapori e abbinamenti sorprendentemente raffinati e stuzzicanti.

Tutta la sapienza di uno chef qualificato unita all’expertise scientifica di una biologa nutrizionista, fanno di VEGHIPKITCHEN il progetto a cui partecipare per ottenere un benessere a 360°.

Il corso si terrà a Milano presso l’Atelier dei Sapori in Via Pinamonte da Vimercate 6 (MM2 fermata Moscova) dalle 15.00 alle 19.00 nei seguenti giorni:

domenica, 22 aprile

domenica, 6 maggio

domenica, 13 maggio

domenica, 27 maggio

Per informazioni e prenotazioni:

mail: info@veghipweek.it - cell. 346.0918556

VegHipWeek La Settimana Vegana non è finita .....

Dopo una settimana di incontri, conferenze, happy hour, cene e scuola di cucina a cui avete partecipato davvero in tanti e con tanto entusiasmo abbiamo deciso di continuare a far festa, perchè vogliamo continuare a diffondere il messaggio che l'alimentazione vegana fa bene alla salute, all'ambiente e agli animali nella speranza di raggiungere sempre più persone e di sensibilizzarle sul tema.
Vogliamo ringraziare con tutto il cuore voi che ci avete seguito sin dall'inizio, le aziende sponsor BioAppetì, Probios,Vegusto e Amì che ci hanno supportato dandoci tutta la loro fiducia, i partner Low Impact,in particolare la giornalista Letizia Palmisano, e Edizioni Sonda e i nostri relatori il cui contributo è stato fondamentale per la riuscita della manifestazione: Luciana Baroni, medico nutrizionista, fondatrice e presidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, Roberta Bartocci biologa e co-responsabile settore vegetarismo LAV, Rosy Battaglia giornalista di Terre di Mezzo Street Magazine, Annamaria Manzoni psicologa e autrice di diversi saggi sul rapporto uomo e animale, Giuseppe Montalto fitocosmetologo e Leonardo Pinelli medico pediatra vicepresidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana.
Grazie anche ai nostri vegan chef che ci hanno coccolato e viziato con le loro gustosissime ricette e ai ristoranti che hanno aderito all'iniziativa, sia quelli già veg sia quelli tradizionali che speriamo decidano di introdurre definitivamente ricette vegan nei loro menù.
Continuate a seguirci e scoprirete quali altre interessanti, divertenti e gustose iniziative ci accompagneranno durante i prossimi mesi sino all'edizione VegHipWeek 2012!



http://www.veghipweek.it/
www.facebook.com/equology
http://www.equology.it/
http://bioappeti.com/
http://probios.it/
http://www.vegusto.it/
http://www.amipetfood.com/
http://info.lowimpact.it/
http://www.sonda.it/
http://www.cambiamenu.it/
http://www.scienzavegetariana.it/

Vegan è buono, anzi buonissimo!

Da oggi iniziano i corsi di cucina vegana tenuti da vegan Chef qualificati e appassionati.

Con loro impareremo inedite e sfiziose ricette realizzate senza l'impiego di ingredienti di origine animale: niente carne, niente pesce, niente latte nè formaggio, niente uova.

Solo ingredienti 100% vegetali.

Con loro scopriremo i plus di ingredienti come tofu, seitan e tempeh ma non solo: anche ricette della nostra tradizione culinaria rivisitate in chiave vegan.

Ci faranno assaporare piatti in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

A chi non ha la possibilità di partecipare, consigliamo di cimentarsi nella cucina di casa, prendendo spunto dalle ricette suggerite dalle aziende bio e veg che hanno aderito alla Veg Hip Week:
http://bioappeti.com/category/bioappeti-in-cucina/
http://www.facebook.com/#!/probios.it
http://vegusto.it/ricette/index.php

Per chi non ha voglia di cucinare e nemmeno di imparare, segnaliamo che per tutta la settimana sono in offerta presso i negozi Superpolo il Biologico a Milano i fantastici piatti pronti di BioAppetì, linea 100% bio e veg per gourmet etici, i prodotti PROBIOS tra cui anche le fantastiche bevande vegetali che sostituiscono il latte e, eccezionalmente a Milano, i No Muh di Vegusto: sono previste anche degustazioni.

http://www.superpolo.it/



Buon divertimento!